En las fiestas de provincialización
FESTIVAL GASTRONÓMICO MUESTRA LA VARIEDAD ALIMENTICIA DE IMBABURA
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| El Prefecto de Imbabura, Diego García Pozo, recorre los stands de comida promocionados en el festival. |
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El Gobierno Provincial
organizó un encuentro entre los hoteleros y estudiantes de gastronomía
para ofrecer al público una variedad de platos en los que sobresalió la
profesionalidad y variedad culinaria de la provincia. El evento fue dirigido a
promocionar el turismo, fuente principal de la economía local.
Las festividades
por los 188 años de provincialización de Imbabura se viven a plenitud. Eventos
turísticos, sociales, culturales, deportivos y cívicos se desarrollan desde los
primeros días del presente mes de junio.
El Festival
Gastronómico “Imbabura 2012”, incluido como uno de los números especiales de la
fiesta, registró la presencia de cientos de personas de todas partes de la
provincia.
Llegaron atraídos por la variedad alimenticia que presentaron los
hoteleros y estudiantes del Instituto Tecnológico Superior “José Chiriboga
Grijalva”.
El patio del
Centro Cultural del Ministerio de Cultura - Ibarra acogió a los participantes,
quienes exhibieron sus mejores recetas, aplicadas en exquisitos y suculentos
platos.
PROMOCIÓN TURÍSTICA
Entradas ,
postres, platos fuertes ,aperitivos y bebidas, preparados con especial profesionalismo,
deleitaron a los presentes, quienes no dejaron de valor la exquisitez de la
cocina imbabureña, sobre todo, aquella cuyos ingredientes son propios de la
serranía ecuatoriana: gallina de campo, yuca, tostado, tortillas de tiesto,
fritada, papas, mote, choclo, entre otros.
El evento fue
organizado con el objetivo de generar un encuentro ciudadano. Así, mientras en
la mesa se deleitaban los mejores platillos, se puso en el tapete de la
discusión la realidad de la provincia en los diferentes ámbitos, sin dejar de
lado el compromiso de sumar esfuerzos para hacer efectivo el desarrollo
armónico.
En este
espacio, el Prefecto Diego García Pozo enfatizó que una de las estrategias del
Gobierno Provincial es promover este tipo de actos que ayudan a dinamizar la actividad
económica y turística. “Es la primera experiencia dentro de este tipo de
iniciativas que, en adelante, esperan fortalecerse”.
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