Yuyak Raymi 2022, una ventana al conocimiento

 

La quinta edición del Yuyak Raymi se llevó a cabo por parte del Instituto Superior Tecnológico Cotacachi - COISTEC. El evento que constituye en un espacio para compartir conocimiento se realizó de forma virtual, donde las carreras de Administración, Confección Textil, Desarrollo Infantil Integral, Diseño de Modas, Gastronomía y Gestión de Operaciones Turísticas mostraron parte de los proyectos que se desarrollan en las aulas.

La plataforma institucional se convierte en el medio para el recorrido.  Natalia Doukh, rectora, mencionó “nos unimos en esta fiesta de los sabios como espacio donde podemos conocernos mejor, intercambiar saberes y desarrollar las competencias que nos permite llevar adelante los proyectos, vivir en comunidad y sortear las dificultades. Vemos como se presenta la fuerza de la institución donde ningún proyecto se detiene” dijo al invitar a toda la población a ingresar a la página web www.institutocotacachi.edu.ec y apreciar el trabajo realizado.

Por su parte Xavier Mina, representante estudiantil, resaltó: “el instituto ha buscado diferentes estrategias para que el proceso de aprendizaje no se detenga. Hemos sabido transformar las dificultades en oportunidades y este evento es el reflejo de ello. Somos participes de la celebración del conocimiento que se han ido fortaleciendo día a día. Felicito a mis compañeros, docentes y autoridades por contribuir en la construcción de una institución sólida y el mejoramiento continuo”.

Dentro de las propuestas presentadas por las carreras encontramos: El cuento de Anita, donde la Tecnología Superior en Desarrollo Infantil cuenta las aventuras de Anita y presenta varias problemáticas que se presentan en los niños/as. Emprendedores COISTEC, da a conocer varios proyectos empresariales de estudiantes de la Tecnología Superior en Administración que ya cuentan con un espacio en el mercado; por su parte, la Tecnología Superior en Gestión de Operaciones Turísticas nos invita a conocer Mojanda a través de una guianza que aporta información de gran interés. La Tecnología Superior en Confección Textil, genera una proyección de la reactivación productiva textil de Otavalo y nos invita a apreciar su producción; mientras, la Tecnología Superior en Diseño de Modas genera un encuentro de ilustradores de moda, donde el talento y creatividad son los protagonistas. Finalmente, la Tecnología Superior en Gastronomía nos enseña la preparación de entremeses cotacacheños con el uso de técnicas de vanguardia.

Sin duda, conocimientos de gran interés que aportar a chicos y grandes y que permiten acercarse al accionar diario de la institución, donde se desarrolla una educación bajo la perspectiva del bien público social, aportando a la democratización del conocimiento para la garantía de derechos y la reducción de inequidades, articulando la formación académica y profesional, la investigación tecnológica y social y la vinculación con la colectividad en un marco de calidad, innovación y pertinencia.

COISTEC fortalece a la comunidad

 

La Tecnología Superior en Administración del Instituto Superior Tecnológico Cotacachi (COISTEC) presentó, los resultados de sus proyectos de investigación y vinculación: Factores del clima laboral que influyen en el desempeño del personal administrativo de la Empresa Pública Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Ibarra (EMAPA-I) y Censos de población y vivienda de la comuna kichwa La Esperanza y de Agualongo de Paredes.

“Las funciones de una institución de educación superior no se limitan únicamente a la docencia, implican también vinculación e investigación que aporte al desarrollo social de la comunidad. Es por ello que la carrera genera estos insumos que puedan ser utilizados por las instituciones beneficiarias” dijo la Dra. Natalia Doukh, rectora del COISTEC, durante la apertura del evento.

Durante la primera presentación el Mgs. Jorge Narváez, docente, dio a conocer el nivel de impacto de factores como: organización, liderazgo, trabajo en equipo, entre otros en el clima laboral de una institución, en este caso la Empresa pública EMAPA – I, constituyendo los resultados en una herramienta de toma de decisiones que mejore la situación inicial y permita en el futuro adoptar nuevas estrategias en favor del cliente interno y externo.

Por otra parte, la MBA Karina Jaramillo, coordinadora de la Tecnología Superior en Administración y docente de la carrera dio a conocer los resultados finales del Censo de población de la comunicad La Esperanza y Agualongo de Paredes, fruto de un proceso riguroso que incorporo a estudiantes y docentes. Los boletines del censo fueron entregados a los representantes de las comunidades con el fin de ser utilizado para la implementación de las diferentes acciones. En estos se proyectan aspectos como: características generales y estructura de la población, características educativas, condiciones de salud, vivienda y situación laboral.

“El trabajo es muy interesante, pues nos permite contar con una serie de datos referente a la comunidad, varios que desconocíamos. Es un trabajo profesional que nos da una línea base para ir planificando, en el futuro sería necesaria una actualización”, señaló Segundo de la Torre, representante de Agualongo de Paredes.

El Instituto Tecnológico Superior Cotacachi es una institución que desarrolla la educación superior bajo la perspectiva del bien público social, aportando a la democratización del conocimiento para la garantía de derechos y la reducción de inequidades, articulando la formación académica y profesional, la investigación tecnológica y social y la vinculación con la colectividad en un marco de calidad, innovación y pertinencia.

Semana de la moda marca tendencia en el pais

La semana de la moda organizada por la Tecnología Superior en Diseño de Modas del Instituto Superior Tecnológico Cotacachi proyecta el talento e innovación de los futuros profesionales. La agenda cuenta con dos momentos; el primero, una serie de webinars que comparten el conocimiento de profesionales destacados en el área y el segundo la proyección del video maping en la noche de la moda.

Temáticas como: creación de una marca de moda y posicionamiento en el mercado local, fotobodado, tintes naturales como elemento diferenciador en la indumentaria e ilustración digital de motivos y estampados son abordadas por profesionales con renombre en el área y la asistencia de más de 200 participantes. Sandy Garzón, estudiante mencionó que las jornadas ha sido muy interesantes “Nos han brindado la posibilidad de aprender nuevas cosas que nos ayudan en nuestro crecimiento profesional; además de poner en práctica y descubrir talentos y habilidades”, dijo.

La semana concluirá con la presentación de la “Noche de la Moda”, este jueves a partir de las 19h00 en el parque ornamental de Cotacachi y forma parte de las actividades por las fiestas de la Jora 2021. La propuesta consiste en la utilización de proyectores de vídeo para desplegar animaciones de moda sobre superficies reales consiguiendo un efecto artístico y fuera de lo común. La noche estará acompañada de música y gastronomía, a cargo de los estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Luis Ulpiano de la Torres y Instituto Superior Tecnológico Cotacachi, respectivamente.

Iván Guamán, responsable e illustrador de la obra, menciona que son 129 ilustraciones las que será presentadas, inspiradas en obras como: el barco de mariposas de Salvador Dalí, El abrazo de amor del universo de Frida Kahlo y El carnaval del arlequín de Joan Miró. “Ha sido un trabajo extenuante que busca proyectar creatividad y arte asociada al mundo de la moda. Esperamos que sea del agrado de la ciudadanía”, dijo Guamán.

La Tecnología Superior en Diseño de Modas genera de esta manera un aporte al conocimiento que promueve el desarrollo de la moda en nuestro contexto. Reconociendo que Imbabura es uno de los polos en la industria con gran proyección.

Presentaron Recetario de cocina ecuatoriana

 

COISTEC presenta recopilación de sabores ecuatorianos

El Ecuador es un país rico en diversidad, característica que se refleja en el recetario “Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador”, producto del Instituto Superior Tecnológico Cotacachi (COISTEC) que fue presentado esta mañana durante la jornada virtual que reunió a autoridades, profesionales, docentes, estudiantes y comunidad en general. En este espacio participaron a su vez ponentes que enfatizaron la importancia de seguridad alimentaria y gastronomía sustentable.

El producto es resultado del proyecto de vinculación de la Tecnología Superior en Gastronomía y presenta 83 recetas; entre entradas y entremeces, sopas y caldos, platos fuertes y panes, postres, bebidas, salsas y ajíes pertenecientes a la región costa, sierra, amazonía y región insular. “El recetario se convierte en un legado para las nuevas generaciones, hablar de gastronomía es hablar de la representación del patrimonio de un país, parte fundamental de su cultura y diario vivir. Por ello, comprometidos con nuestro entorno, hemos generado un recetario completo que permita preservar, a través del tiempo, los conocimientos de nuestra gente”, dijo Natalia Doukh, rectora COISTEC, durante su intervención.

Tras la bienvenida Álvaro Rosero, gerente propietario de Fran Fruit, enfatizó la importancia de promover procesos de Buenas Prácticas de Manufactura en empresas alimentarias como un compromiso profesional al servicio de la comunidad. Así mismo; Danny Criollo, gerente propietario del restaurante Pondo Wasi, desde su experiencia habló sobre la viabilidad de la gastronomía sustentable como un espacio que permita recuperar los saberes y aportar a la economía popular y solidaria.

La jornada se cumplió con grandes satisfacciones, pues además de enriquecer el conocimiento de los participantes permitió presentar uno de los productos, resultado del compromiso de estudiantes y formadores que estará disponible para la comunidad a través de la página www.institutocotacachi.edu.ec. El COISTEC desarrolla la educación superior bajo la perspectiva del bien público social, aportando a la democratización del conocimiento para la garantía de derechos y la reducción de inequidades, articulando la formación académica y profesional, la investigación tecnológica y social y la vinculación con la colectividad en un marco de calidad, innovación y pertinencia.