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IBARRA.- Este martes, 15
de diciembre, a las 18 horas, en el Patronato Provincial de la Prefectura de La
Imbabura, calles Sucre y García Moreno de Ibarra, se lleva a cabo una feria exposición de productos gastronómicos
propios de navidad.
El equipo de
chefs imbabureños, ganadores del primer premio en escultura en mantequilla, en
la “IV Convención Continental de Chefs 4 X 4”, realizada en la ciudad de Baños,
provincia de Tungurahua, los días 28 y 29 de noviembre, serán los encargados de
mostrar sus habilidades en esta feria.
Pablo Infantes, uno de los chefs del equipo imbabureño triunfador en el
certamen, informa que haber obtenido el primer lugar en la categoría de decoración en mantequilla de pastelería
demuestra que en esta provincia existen talentosos maestros del arte culinario.
Manifiesta
que fue un honor representar a Imbabura con todo el potencial de la
especialidad de cocina. “Competimos con chefs de gran categoría provenientes de
Bolivia, Perú, Brasil, Argentina e Italia”.
Pero a más
del primer premio, esta delegación obtuvo el segundo lugar en pastelería fina.
El trabajo expuesto mereció esta designación por parte del jurado, conformado
por grandes expertos en gastronomía nacional e internacional.
En las instalaciones del Patronato Provincial se
muestra una variedad de alimentos preparados con un toque especial de los chefs
ganadores. Allí el público puede degustar las distintas presentaciones que
tienen el toque típico de la Navidad.
Teresa
Carrera, presidenta de la institución,
considerada como el brazo ejecutar de la labor social de la Prefectura, invita
al público a presenciar esta feria. Manifiesta que es de gran satisfacción
brindar espacios de promoción, para que los profesionales de la cocina puedan
exponer toda su creatividad en este trabajo.
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